大班美术学做点心教案反思

　活动目标：
　　1．引导幼儿感知面粉、面团的特性，了解发酵粉的作用。
　　2．初步学习用搓、拉、压、卷的技能制作点心，探索和出软硬适度的面团。
　　3．培养幼儿制作点心的兴趣，体验制作成功的喜悦。
　　4．对方形、圆形，线条等涂鸦感兴趣，并尝试大胆添画，能大胆表述自己的想法。
　　5．让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
　　活动准备：
　　1．面粉、面团、发酵粉、水、芝麻、馅、各种面粉制成的点心。
　　2．擀面杖、圆形筷子、盆子若干。
　　3．课前组织幼儿洗手，进行桌面消毒。
　　活动过程：
　　(一)通过回忆，引起幼儿制作点心的兴趣。
　　小朋友们看，盆子里有什么？面粉可以做什么？你吃过哪些用面粉做成的点心呢？（教师出示幼儿说到的点心）今天，我们就一起来学做点心。
　　(二)感知面粉的特性，了解发酵粉的作用。
　　1．观察面粉请你们将面粉捏一捏、闻一闻、看一看，然后告诉大家面粉是什么样的？
　　（1）幼儿观察，自由交谈。（提醒幼儿不要将面粉撒了）（2）小结：面粉是白白的、细细的、软软的、没有气味，它象糖、象盐、还象雪花。
　　2．介绍发酵粉的作用。
　　（1）出示发酵粉，引导幼儿观察。
　　这是什么？请你们看一看、捏一捏、闻一闻。
　　（2）介绍作用：