用食物做科学小实验,关于食物小实验

探究不同食物贮存能量的差异的生活小实验

1、探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定。

2、(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用 为主。(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是 。(3)食物中能够燃烧的物质是 ，燃烧后留下的灰烬是 。

3、七年级下期生物实验报告 科目 时间 班级 姓名 成员 实验名称 测定某种食物中的能量 实验目的 1 、学会运用科学探究方法，能够提出问题，根据问题设计实验。2 、通过实验测定，对食物中的能量进行定性、定量分析。

4、探究实验的设计与分析 根据探究要求，合理提出探究的问题，作出假设，设计探究实验(实验组和对照组，设定某一个变数，其他实验条件相同)，分析实验现象得出结论。

5、涛在做“探究不同食物的热价”的实验时，用易拉罐、锥形瓶等制作了一套实验装置，用0.6g的一粒花生种子燃烧，使锥形瓶中30mL的水温度升高了68℃。

6、①多饮水：饮水要注意时机，如早晨起床前，每餐吃饭前（1小时）和就寝前。每天最好不少于2000毫升。

小实验:如何防止食物发霉

晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。

吸湿盒：吸湿盒能吸收空气中的水分，使食物不容易发霉。晾晒：晾晒后的食物水分减少，则不容易发霉。腌制：腌制的物品经过特殊处理后，则不容易发霉变质。

第二种真空包装，就是平时我们看到的食品包装。第三种充气，就是平常我们看到很多包装中间咕咕的那是充满了氮气。第四种我们常用的冷冻保存。第五种，那是实验室用的，福尔马林浸泡。

一是保持食品干燥。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。

酱油：在装酱油的瓶子里滴一层熟豆油或麻油，让酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。香肠、肉类腌制食品：用棉签蘸上少许菜油或香油，均匀地涂抹在其表面，即可防霉变。

适合家长在家陪孩子做的科学小实验都有什么呢?

1、. 沉浮实验 准备好各式各样的小物件和一盆清水， 究竟这些物品会沉下去还是会浮起来呢？放下去之前，可以让孩子们猜一猜。每个物体都有自己的密度，一个物体密度大于水的密度就会沉下去，小于水的密度就会浮在水面。

2、弹跳的泡泡实验，彩虹雨实验，悬浮球实验，易拉罐倾斜之谜实验。弹跳的泡泡实：用水、洗洁精和胶水制作不同强度的泡泡，观察它们的特性和弹性。彩虹雨实验：用食用色素和剃须泡沫制作彩虹雨，观察颜色的变化和密度的影响。

3、和孩子共同参与食物的烹调。可别小瞧烹饪，这可是掺杂了特别多的化学反应，让孩子一起去烹饪，也相当于进行了一次科学小实验。

科学小实验使蔬菜变色的是什么意思

1、实验原理：紫甘蓝水是一种酸碱指示剂，它遇到酸性物质会变成红色，遇到碱性物质会变成绿色。紫甘蓝是一种食物，又名紫包菜。它富含维生素C和纤维素，多用于做蔬菜沙拉，对我们人体有很多好处。

2、首先，叶片为什么是绿色的，那是因为在叶片中有叶绿体，就是进行光合作用的场所，而叶绿体里有叶绿素，所以我们通常看起来叶子是绿色的。

3、蔬菜和水果发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。

4、蔬菜和水果切开后会变色，原因是接触了氧气而氧化形成的化学反应的结果，而所以变色。蔬菜和水果里面含有一种物质叫做酚，把蔬菜和水果切开后，这种酚遇到氧气就会产生氧化反应，酚氧化之后，就会形成另外一种物质，它叫做醌。

跟食物有关的科学实验有哪些?

灭菌 灭菌在防止食物——尤其是牛奶——被细菌污染方面相当有效。罐装 始于19世纪初期的灌装技术，实现食物保存的方式是：通过加工处理，将食物封存在密闭的容器内。罐装食品的生命周期从1年到5年不等。

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

有关食物的科学发明如下：糖精，是一种热量为0的甜味剂，为白色结晶性粉末，难溶于水，由俄国化学家法利德别尔格，于1879年发明。

探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定。

与食物有关的科学研究是食品化学、食品工程、食品微生物学等几个分支。

奶粉的发明。奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。