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大班主题活动教案:好吃的面食教案(附教学反思)

栏目:大班主题教案

大班主题活动好吃的面食教案(附教学反思)主要包含了活动目标,活动重点难点,活动准备,活动过程,活动反思等内容,对面食感兴趣,感知面食的多样性,知道吃面食有益身体健康,了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法,适合幼儿园老师们上大班主题活动课,快来看看好吃的面食教案吧。

大班主题活动教案:好吃的面食教案(附教学反思)

   活动目标:
  1.对面食感兴趣,感知面食的多样性,知道吃面食有益身体健康。
  2.了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
  3.愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。
  4.知道人体需要各种不同的营养。
  5.初步了解健康的小常识。

  活动重点难点:
  活动重点:
  感知面食的多样性,知道几种常见的面食烹饪制作的方法
  活动难点:
  了解面食与人们生活的关系,知道吃面食有益身体健康

  活动准备:
  1.物质准备:白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频
  2.经验准备:幼儿已学会几样简单的面食制作

  活动过程:
  一、激发兴趣
  师:有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家跳上跳下。这不,一不小心掉进了一个盆里。哎呀,小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)

  二、说说面粉的来历
  师:你们知道这白白的面粉是用什么磨出来,麦子又是谁种出来的?(出示视频)小结:白白的面粉哪里来,黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来,农民伯伯种出来。

  三、了解多样的面食
  1.认识多种面食
  师:白白的面粉有什么用?可以加工什么?
  师:今天老师带来了一些面食,我们一起去看看、说说,它们是什么,是什么样的?(出示PPT第一页)师:你看见什么?它是怎样的?
  师:在这么多面食里,你最喜欢哪一种,为什么?
  2.出示烹饪方法,以问答的方式小结面食的烹饪方法
  师:老师还带来了一些好吃的面食,看一看,他们是用什么方法做出来的?(出示PPT第2~5页)儿歌小结:好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。
  油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。
  馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。
  面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。
  馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。
  各种面食做得好,小朋友吃了身体好。

  四、多渠道获取面食的信息
  1.师:除了这些面食,生活中,你还见过哪些面食呢?
  2.利用多种渠道了解面食信息
  师:今天我们就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!
  (1)图片(花式面食)
  (2)录音(面食自述)
  3.小结:面食不仅种类多,而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化,而且热量高,可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领:保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律,使得胃受伤了,经常胃疼胃胀,这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食,我们应该少吃,炸后的面食会破坏其原有的营养成分,变成垃圾食品。

  五、洗手自制面食
  1.师:如果你是面食师傅,你想做出什么好吃的面食呢?
  2.幼儿洗手制作面食。

  活动反思:
  本次的活动,我开展的还是比较顺利的,幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分,我用黑猫变白猫的一个情景,把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次,我通过诱人的图片,让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着,运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系,从而完成本次活动的目标。

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