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中班社会香喷喷的月饼教案反思

栏目:中班社会教案

中班社会香喷喷的月饼教案反思主要包含了设计意图,活动目标,活动准备,活动过程,活动反思等内容,锻炼手部动作的灵活性,鼓励幼儿大胆制作,培养想象力、创造力,了解做月饼的过程,练习团、压、捏、刻、印等技能,适合幼儿园老师们上中班社会活动课,快来看看香喷喷的月饼教案吧。

中班社会香喷喷的月饼教案反思

   设计意图
  汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。月饼在古代被作为中秋节时的祭品,据说中秋节吃月饼的习俗于元朝开始。随着时间的推移现在已成为一种食品和礼品。月饼种类繁多,品种已异彩纷呈,当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼,将月饼非为两大类:传统月饼和非传统月饼。月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼,通常为圆形。但现在已有各种各样的了。容易制作,是幼儿感兴趣的手工制作。“香喷喷的月饼”这一活动,可以锻炼幼儿手部动作的灵活性,让幼儿在自主操作活动中动手动脑、开发潜能,培养幼儿对手工制作的兴趣。

  活动目标
  1、锻炼手部动作的灵活性,鼓励幼儿大胆制作,培养想象力、创造力。
  2、了解做月饼的过程,练习团、压、捏、刻、印等技能。
  3、感受中秋节的欢乐气氛,体验自己的劳动成果。
  4、发展幼儿的动手能力。
  5、愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。

  活动准备
  1、知识准备:请家长帮助幼儿了解中秋节的来历,共同收集有关资料。开展观察月亮变化的记录活动。
  2、物质准备:与幼儿共同制定庆祝中秋节亲子活动的计划、确定布置方案后,共同准备布置活动会场所需要的材料,月饼及分享食物等。活动前幼儿通过张贴海报、制作邀请函的形式,邀请父母来园参加庆祝活动。
  3、实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》请食堂师傅准备好作月饼的面团、馅泥等材料,各种形状的月饼卡片。

  活动过程
  一、入场
  师:小朋友们,我们一起来唱歌曲《爷爷为我打月饼》这首歌曲好不好。
  师:刚才我们唱了《爷爷为我打月饼》这首歌曲,小朋友们吃过月饼吗?(吃过)。那你们吃的月饼是什么形状的?什么味道的?里面都是有些什么?(糖、红绿丝、花生米等)。

  二、观察感知
  1、引导:鼓励幼儿运用不同的感官进行观察感知。
  师:月饼的种类可真多,请你仔细看看这些月饼是什么颜色、什么形状的,用手摸摸有什么感觉,再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味,注意不要离鼻子太近。
  2、请幼儿将自己的发现告诉身边的小朋友,鼓励幼儿大胆地和同伴进行交流。

  三、表述交流
  请幼儿坐好,教师分别出示几种不同的月饼,引导幼儿结合生活经验大胆表述自己的发现,然后将幼儿发言进行小结提升,重点讲述以下三种月饼:
  1、五仁馅的月饼:
  师:“这种馅的月饼你们吃过吗?对,这是我们见过的用花生仁、糖和芝麻做成的,又香又甜,叫五仁馅月饼,这只是月饼的一种。”
  师:请小朋友看一看,说一说五仁馅的月饼颜色(土黄色),形状是(圆形),有花纹,闻一闻,说一说它的气味(香味、好闻的味)。
  师:请小朋友尝尝,真好,又香又甜。
  2、枣泥馅的月饼:
  师:“小朋友们吃过枣泥馅的月饼吗?是不是吃在嘴里有种粘粘的感觉,对,它是由枣和红糖捣碎做成的馅,是红色的,看上去就很粘。月饼有很多种,枣泥馅的月饼,它也是其中的一种。”
  师:“你们喜欢吃枣泥馅的月饼吗?为什么?”
  (它又香又甜,很好吃)
  3、豆沙馅的月饼:
  师:“豆沙馅的月饼吃过吗?你知道豆沙馅的月饼是什么制作而成的吗?
  师:如果小朋友们吃过豆包,就知道它是什么制作而成的了,它是红豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的,请小朋友尝一尝它的味道是怎样的。
  师:“月饼真好,即代表着团圆,并且让人吃了还想再吃。”

  四、制作月饼
  1、请幼儿来品尝不同种类的月饼,让幼儿观察品尝,并问幼儿:小朋友你们愿意做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗?(愿意)。现在老师就来教你们做月饼。
  2、老师边讲解边示范月饼的做法:
  (1)先将面揉好,用手团、压,然后包馅,一手托皮,一手沿皮的边缘包上捏紧。
  (2)将包好的面团放入模型,摁一下,然后磕出来。
  (3)将做好的月饼放入微波炉内烤熟。
  孩子在制作过程中可能会出现三种情况:一是有的宝宝不会擀皮,对这样的孩子,教师应更多地观察其制作,并帮助他;二是有的宝宝包月饼的皮的边缘捏不紧,因为孩子的手劲很小;三是有的宝宝把月饼放入模型磕不出来。老师要多指导制作,在幼儿学习制作月饼过程中,教师应做到面向全体,注意个别差异,让每个幼儿在各自不同的水平上有所提高。
  3、带领幼儿一起做游戏等着欣赏自己的作品,体验成功的喜悦。
  教师讲解:今天老师给你们带来了很多月饼卡片,你们知道这些卡片是什么形状的?什么颜色的吗?(发给幼儿每人一份,先让幼儿观察并大胆发言讲一讲什么形状,什么颜色的)。
  4、做游戏:(利用图片进行分类)
  教师拿两个纸盆做汽车,请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上,再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上,再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物(小猫、小兔),再把大小不同的正方形月饼分给(小熊、小鸭)。
  教师向幼儿交代清楚,月饼的形状要与车身上的标志相同,再把月饼分别送到小动物的家里。
  5、将自己做的月饼带回家。
  观察感知
  1、引导:鼓励幼儿运用不同的感官进行观察感知。
  师:月饼的种类可真多,请你仔细看看这些月饼是什么颜色、什么形状的,用手摸摸有什么感觉,再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味,注意不要离鼻子太近。
  2、请幼儿将自己的发现告诉身边的小朋友,鼓励幼儿大胆地和同伴进行交流。
  活动延伸
  设计月饼盒。
  区域活动
  好吃的月饼。
  活动经验
  练习用团、压、捏、刻、印的技能制作月饼,锻炼幼儿的手部动作。
  活动材料
  橡皮泥、牙签、塑料刀、模具等。
  活动指导
  1、把上次制作月饼活动的照片布置在区域的墙面上,引起幼儿主动制作月饼的兴趣。
  2、鼓励幼儿按自己的想法制作月饼,并能创造性的使用材料,如可选择小木棒等辅助工具刻花样,也可选择瓶盖印花纹等。

  活动反思
  月饼是幼儿喜欢的一种食品,所以在整个制作过程中幼儿的兴趣很高,同时发挥了想象力 、创造力。培养了幼儿的合作能力,在自由创作过程中,老师大胆放手,让幼儿自由发挥,遇到问题,自己解决,锻炼了幼儿遇事动脑的习惯。锻炼手部动作的灵活性,鼓励幼儿大胆制作。

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