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营养午餐教学案例有搭配方案

栏目:数学教案

这是营养午餐教学案例有搭配方案,是优秀的数学教案文章,供老师家长们参考学习。

营养午餐教学案例有搭配方案

营养午餐教学案例有搭配方案第 1 篇

设计思路:

  在平时生活中,孩子们虽然认识很多蔬菜,但对蔬菜的种类、用途、营养价值了解不多,对蔬菜的具体吃法更是知之甚少。为了加深幼儿对蔬菜的认识,并针对幼儿不喜欢吃蔬菜的不良习惯,我们设计了本活动——绿色营养餐厅。

活动目标:

  1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。

  2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。

  3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

  4、知道人体需要各种不同的营养。

  5、初步了解健康的小常识。

活动准备:

  1、物质准备:盘子、碗若干,香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料,围裙、抹布,萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块,筷子、牙签。

  2、经验准备:幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏,并知道凉菜有一定营养价值。

重点、难点:

  重点:学习配菜及自主取放工具材料。

  难点:培养分享合作及关心他人的情感。

活动过程:

  1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由,并引出活动。

  教师提问:“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?”

  幼儿:“因为现在是夏天,夏天天气热,吃凉菜解暑,而且特别爽!”

  教师:好,今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。(文.章出自幼儿园学习网教.案网)

  2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法,激发幼儿动手实践的兴趣。

  当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时,他们很惊奇地问:“哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧!”孙叔叔说:“是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。”

  孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。

  3、幼儿做准备工作。

  家长做完之后请幼儿品尝,他们相互点头称赞:“好吃!好吃!”于是,孩子们都争先恐后地想品尝。

  这时教师适时介入:“孩子们,孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃,是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎!”这一提议得到幼儿的一致同意。

  教师:请你们想一想在拌菜之前,我们应该做哪些准备工作?

  幼儿:我们应该先洗手。

  幼儿:做饭要带围裙。

  教师:请你们先去洗手,再来找老师系围裙,然后你们再去选择合适的材料。

  4、幼儿进行操作,教师及家长巡回指导。

  拌菜过程中,孩子们边一点点地往菜里添加佐料,还交流自己的“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应:“那你就得再加点糖!”有的自言自语:“太淡了,应该再加点盐!”

  “你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放,拌好的菜才鲜”当孩子有疑惑或遇到困难,教师和家长给予即时帮助。

  5、幼儿相互品尝,感受味道。

  教师:“孩子们你们真能干,每个人都亲自拌了一次凉菜,现在让我们尝尝好吃不好吃。”

  孩子们兴致勃勃地品尝起来。

  同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过,一边互相用牙签品尝着对方的拌菜:“我觉得我的菜没你的好吃,你尝尝缺什么味?”

  “哇!太甜了,放点醋就好了,来,我来帮你放!”

  “哎!你尝尝我的凉菜太酸了。”

  另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水,咂着嘴说:“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道,并向对方提出更好的建议。

活动延伸:

  请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。

活动反思:

  1、活动中的优点:

  能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容,并转为集体教育活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。

  2、活动中的不足:

  本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生,所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求,选择更适宜的场地,比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜,更加完善操作步骤,使活动开展更加符合卫生保健的要求。

营养午餐教学案例有搭配方案第 2 篇

活动目标:大班生活活动设计:《营养午餐》教案

  1、在选购营养午餐的活动中,提升幼儿对营养、新鲜、合理的饮食与健康身体关系的理解,丰富健康饮食的经验。

  2、感受合作分享的快乐

  活动准备:超市货架、食品(标有价格和保质期)、购物盘、评判牌

  活动过程:

  一、引起兴趣,导入主题

  时间过得真快,一转眼三年过去了,你们就要毕业了,老师真舍不得你们,为了让你们和老师一起记住在幼儿园的快乐时光,老师想和你们一起举行一次毕业郊游活动,你们说好吗?(好)

  1.今天我们就进行一个健康郊游餐比赛,为我们的`毕业郊游配一份健康郊游餐!

  2.那怎样的郊游午餐才是健康的呢?

  幼儿自由的讲述,教师作相应的归纳:刚才小朋友们说了很多,要有主食、水果、水、这样搭配才合理有营养。还有选的食品要新鲜、要安全,这样才健康。

  3.接下来,我们就进行健康郊游餐比赛,请每组小朋友,拿着桌上的盘子,到超市挑选健康郊游餐,在挑选前请听清规则,在五分钟内挑选一份够一个人吃的午餐,选购的食品不能超过十元钱,选购时要注意营养、新鲜、安全。

  幼儿选购时老师做适时的观察,观察每组幼儿选购时的侧重点,以便老师做观察。

  二、评选健康郊游餐

  1、小小检察员

  你们本领真大,这么快就选好了郊游午餐,四组的午餐哪一个最健康呢?就请你们四组相互检查,刚才你们说了健康的郊游餐要营养、新鲜、安全、我们就从健康营养、新鲜、安全、合理使用十元钱,来评选,我这里有四种颜色的评比牌,有笑脸和不高兴的脸,你觉得好的就插一个笑脸,觉得不够好就插不高兴的脸。第一组检查四组的郊游午餐的健康营养,第二组检查食品是否新鲜,第三组检查每组选的郊游午餐是否安全,第四组检查每组购买的午餐是否超过十元钱

  幼儿检查,老师做总体观察

  2、健康郊游午餐

  老师就检查结果作具体的分析问答。

  如:黄颜色的牌子都是笑脸,每一组都没有超过十元钱。每组各得一分,红颜色的牌子有一个是不高兴的脸,为什么是不高心的脸?请检查的幼儿回答理由。

  归纳各组幼儿的笑脸数,笑脸数最多的作为健康郊游午餐。

  我们选出了健康郊游午餐,我们把这个好消息去告诉所有的小朋友

营养午餐教学案例有搭配方案第 3 篇

活动目标:

  1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。

  2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。

  3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

  4、知道人体需要各种不同的营养。

  5、初步了解健康的小常识。

  活动准备:

  1、物质准备:盘子、碗若干,香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料,围裙、抹布,萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块,筷子、牙签。

  2、经验准备:幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏,并知道凉菜有一定营养价值。

  重点、难点:

  重点:学习配菜及自主取放工具材料。

  难点:培养分享合作及关心他人的情感。

  活动过程:

  1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由,并引出活动。

  教师提问:“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?”

  幼儿:“因为现在是夏天,夏天天气热,吃凉菜解暑,而且特别爽!”

  教师:好,今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。

  2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法,激发幼儿动手实践的兴趣。

  当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时,他们很惊奇地问:“哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧!”孙叔叔说:“是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。”

  孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。

  3、幼儿做准备工作。

  家长做完之后请幼儿品尝,他们相互点头称赞:“好吃!好吃!”于是,孩子们都争先恐后地想品尝。

  这时教师适时介入:“孩子们,孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃,是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎!”这一提议得到幼儿的一致同意。

  教师:请你们想一想在拌菜之前,我们应该做哪些准备工作?

  幼儿:我们应该先洗手。

  幼儿:做饭要带围裙。

  教师:请你们先去洗手,再来找老师系围裙,然后你们再去选择合适的材料。

  4、幼儿进行操作,教师及家长巡回指导。

  拌菜过程中,孩子们边一点点地往菜里添加佐料,还交流自己的“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应:“那你就得再加点糖!”有的自言自语:“太淡了,应该再加点盐!”

  “你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放,拌好的菜才鲜”当孩子有疑惑或遇到困难,教师和家长给予即时帮助。

  5、幼儿相互品尝,感受味道。

  教师:“孩子们你们真能干,每个人都亲自拌了一次凉菜,现在让我们尝尝好吃不好吃。”

  孩子们兴致勃勃地品尝起来。

  同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过,一边互相用牙签品尝着对方的拌菜:“我觉得我的菜没你的好吃,你尝尝缺什么味?”

  “哇!太甜了,放点醋就好了,来,我来帮你放!”

  “哎!你尝尝我的凉菜太酸了。”

  另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水,咂着嘴说:“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道,并向对方提出更好的建议。

  活动延伸:

  请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。

  活动反思:

  1、活动中的优点:

  能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容,并转为集体教育活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。

  2、活动中的不足:

  本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生,所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求,选择更适宜的场地,比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜,更加完善操作步骤,使活动开展更加符合卫生保健的要求。

营养午餐教学案例有搭配方案第 4 篇

 教学目标:《营养午餐》数学教案设计

  1.了解营养与健康常识,培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。

  2.能根据营养专家的建议,运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题,学会与他人合作。

  3.懂得科学、合理的饮食的重要性,克服偏食、挑食的毛病,养成科学的饮食习惯。

  教学重点:

  运用正确的'数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式,培养学生的数学应用和实践能力。

  教学难点:

  理解不低于、不超过的含义。

  教学过程:

  活动一

  一、创设情景,提出问题 (5分钟)

  了解营养与健康常识,懂得科学、合理的饮食的重要性。

  1.学生观看对比照片,并提出问题。(预设为何有这么大变化?)

  2.学生自由回答问题(可能是由于爱吃)

  3.学生试着追问。(预设:怎样饮食才科学?)

  1.谈话:这是老师以前的一张照片,和现在老师的样子对比一下,你能提出什么问题?

  2.谁能回答这个问题?

  3.教师小结变化的原因。(由于不注意科学饮食,所以才变得这么胖)

  4.谁还能追问?

  5.这是一个相当有价值的问题,这节课我们就来研究它。(板书课题

  1.课件出示以前的照片。

  1.学生对老师的身材对比后进行简单的评价,并提出问题、回答问题。

  2.教师对学生的分析予以小结,点评。

  设计意图

  通过教师亲身经历的身材变化,让学生在对比中感知科学饮食的重要性,更能诱发学生学习兴趣。从而充分调动学生探究知识的欲望,为后面的教学做好铺垫。

  二、探索交流,解决问题(30分钟)

  1.了解营养与健康常识,培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。

  2.能根据营养专家的建议,运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题,学会与他人合作。

  1.学生齐读营养专家的话。

  2.学生先独立思考,然后说给小组同学听,各组讨论后汇报。

  3.学生自由发表看法。

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